Semínka brokolice na microgreens a klíčení
Brokolice patří k nejzdravější zelenině vůbec a stejně, jako všechny ostatní rostliny pěstované ve formě microgreens či klíčků, má obsah vitamínů a minerálů ještě několikanásobně vyšší. Pokud hledáte vysoce koncentrovaný přírodní zdroj tělu prospěšných látek, pak sáhněte právě po brokolici.
Výhonky brokolice obsahují mnoho prospěšných látek pro tělo, především vysoký obsah vitamínů (A, B1, B2, B3, B6, C, E, K) a (minerálů draslík, fluorid, fosfor, chrom, jód, mangan, měď, vápník, zinek, železo). Dále obsahují karoteny, riboflavin, kyselinu listovou a sulforafan, který slouží, jako antioxidant a pomáhá snižovat riziko vzniku rakoviny. Konzumace výhonků brokolice pomáhá při chudokrevnosti, snižuje hladinu cukru v krvi, detoxikuje tělo a zvyšuje imunitu.
Pěstování brokolice
Brokolice patří mezi microgreens, které nepotřebují před výsevem předmáčet a semínka tak můžete vysévat rovnou z pytlíku. Navlhčený substrát srovnejte do roviny a semínka vysejte rovnoměrně na povrch substrátu a na čtyři dny zatemněte. To provedete nejsnáze přiklopením druhé misky stejné velikosti opačnou stranou. Svrchní miska jednak drží vlhké prostředí ideální pro klíčení a současně napomáhá rovnoměrnému růstu.
První klíčky se při správné zálivce začínají objevovat už následující den od výsevu. Čtvrtý den odstraňte svrchní misku a dopřejte mladým výhonkům světlo, které podpoří správný vývoj a fotosyntézu. V běžných podmínkách dosahuje brokolice ideální velikosti přibližně osmý den od výsevu. Co se zálivky týče, zpočátku roste rozprašovačem 2x denně a jakmile jsou rostlinky zakořeněné, můžete je začít zalévat i zespodu ke kořínkům. Výhodou brokolice také je, že není náchylná na plísně.
Můžete si také přečíst náš základní návod na pěstování
Stručný přehled
- lehká náročnost na pěstování
- sklizeň klíčků za 4 - 6 dní
- sklizeň microgreens za 7 - 10 dní
- mírně pikantní chuť
- vitamíny - A, B1, B2, B3, B6, C, E, K
- minerály - draslík, fosfor, hořčík, zinek a železo
- využití - ozdoba pokrmů, přísada do salátů, smoothie,…
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
