Pak Choi semínka

🌿 Pak Choi – lahodné microgreens s nádechem asijské kuchyně

Pak Choi, známý také jako čínské zelí, je velmi oblíbená zelenina, zejména mezi milovníky východní kuchyně. Mladé výhonky tohoto zelí v podobě microgreens nebo klíčků vynikají svou nasládlou chutí, která je ještě výraznější než u dospělých rostlin. Kromě skvělé chuti jsou také esteticky atraktivní a přinesou do vašeho jídelníčku autentický asijský nádech.

Pak Choi se kromě chuti pyšní také zajímavým obsahem živin, které přispívají ke zdraví a vitalitě. Mladé listy a výhonky obsahují vitamíny, minerály, beta-karoten, omega-3 mastné kyseliny a hořčičné oleje, jež mají antibiotické a antiseptické účinky. Díky těmto látkám je Pak Choi ceněný jak pro gastronomii, tak i pro podporu zdraví.

💚 Zdravotní benefity

• Bohaté na vitamíny A, B, C a K
• Obsah minerálů: draslík, fosfor, mangan, vápník
• Beta-karoten a omega-3 mastné kyseliny
• Hořčičné oleje s antibiotickými a antiseptickými účinky
• Podpora správné srážlivosti krve a mineralizace kostí (vitamín K)
• Snížení krevního tlaku, podpora trávení a imunity

🌿 Tipy pro pěstování jako microgreens

1. Semínka vysévejte rovnou na navlhčený substrát bez předmáčení.
2. Zatížte na 3–4 dny (např. přiklopením druhé misky), poté nechte ještě 1 den ve tmě.
3. Zalévejte ideálně zespodu, jemně roste i shora.
4. Sklizeň za 8–12 dní, stříhejte těsně nad substrátem.

🌱 Tipy pro pěstování jako klíčků

1. Semínka propláchněte a namočte na 6 hodin.
2. Nechte vodu vykapat a otočte sklenici víčkem dolů.
3. Proplachujte 2× denně, ráno a večer.
4. Klíčky jsou hotové za 4–6 dní.
5. Uchovávejte v lednici a spotřebujte co nejdříve.

📌 Další informace a rady

Pěstování Pak Choi je velmi jednoduché a zvládne jej i úplný začátečník. Semínka lze vysévat přímo na navlhčený substrát bez předmáčení. Po výsevu udržujte substrát vlhký a prvních 3–4 dny nechte semínka zatížená, poté jim můžete dopřát ještě 1 den ve tmě pro rovnoměrný růst.

📋 Stručný přehled