Pšenice semínka

Pšenice – zelený elixír plný vitality

Pšeničné výhonky patří mezi nejvýživnější microgreens. Jsou bohaté na chlorofyl, vitamíny a minerály, které podporují detoxikaci, trávení i celkovou vitalitu organismu. Jejich pěstování je nenáročné a výsledek potěší všechny, kdo chtějí do jídelníčku přidat něco opravdu zdravého.

Chuť a využití

Výhonky pšenice mají jemnou nasládlou až travnatou chuť. Nejčastěji se používají k odšťavnění nebo se suší na prášek, který patří mezi populární superpotraviny. Mladou pšenici ale můžete využít i jako přísadu do smoothie, salátů, omáček nebo jako ozdobu pokrmů.

Zdravotní benefity

Mladá pšenice je bezlepková, protože lepek se tvoří až v zralém zrnu. Obsahuje vitamíny A, B, C, E a K, minerály jako vápník, hořčík, zinek, měď a železo a velké množství chlorofylu. Podporuje detoxikaci, trávení, okysličuje tkáně a údajně působí i proti stárnutí.

Pěstování jako microgreens

1. Semínka důkladně propláchněte a namočte do vody na 8 hodin.
2. Rozprostřete je na vlhký substrát a zatěžkejte (např. druhou miskou) na 3 dny.
3. Po sejmutí závaží je můžete nechat ještě 1 den ve tmě pro rovnoměrnější růst.
4. Po zakořenění zalévejte zespodu, případně jemně i shora.
5. Sklízejte za 8–12 dní, stříhejte nůžkami těsně nad substrátem.

Pěstování jako klíčky

1. Semínka namočte na 8 hodin a následně slijte vodu.
2. Klíčte ve sklenici nebo nakličovací misce, proplachujte 2× denně.
3. Klíčky jsou hotové za 4–6 dní.
4. Uchovávejte v lednici a spotřebujte co nejdříve.

Další informace a rady

Pěstování pšenice je středně náročné. Před výsevem je lepší semínka namočit na 8 hodin, aby se zajistilo rovnoměrné klíčení. Po výsevu udržujte substrát vlhký, první 3–4 dny nechte semínka zatížená a poté dopřejte 1 den ve tmě pro rovnoměrný růst. První klíčky se objeví během 2.–3. dne a sklizeň microgreens je možná za 8–12 dní.

Stručný přehled