🌱 Ředkvička Daikon – štiplavá chuť microgreens s pikantním nádechem
Ředkvička Daikon patří mezi nejlepší volby pro pěstování microgreens i klíčků. Výhonky jsou známé svou svěží, jemně štiplavou chutí, která je výraznější než u dospělé rostliny.
🍽 Chuť a využití
Výhonky ředkvičky jsou křupavé se silnou pikantní chutí, která dodá vašim pokrmům šmrnc. Výborně se hodí do salátů, sendvičů, dipů, omáček nebo smoothie. Ocení je zejména ti, kdo mají rádi výraznější chuť.
💚 Zdravotní benefity
Ředkvičkové microgreens obsahují vitamíny A, B, C, E a K a minerály jako draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník a železo. Jsou bohaté na enzymy podporující trávení a tvorbu žaludečních šťáv, detoxikují organismus a uvolňují dýchací cesty. Pravidelná konzumace pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
🌿 Tipy pro pěstování ředkvičky Daikon jako microgreens
- Semínka můžete rovnou vysít bez předmáčení na navlhčený substrát a zatěžkat je na 3 dny (např. druhou miskou se závažím).
- Zatemnění: Po sundání závaží můžete nechat ještě 1 den ve tmě pro rovnoměrný růst.
- Zálivka: Po zakořenění zalévejte ideálně zespodu a jemně roste i shora.
- Sklizeň: Microgreens jsou připravené ke sklizni za 6–9 dní, stříhejte nůžkami těsně nad substrátem.
🌱 Tipy pro pěstování ředkvičky Daikon jako klíčků v nakličovací sklenici
- Semínka důkladně propláchněte před namočením.
- Namočte semínka na 6 hodin.
- Po propláchnutí otočte sklenici víčkem dolů a nechte vodu vykapat.
- Proplachujte semínka minimálně dvakrát denně (ráno a večer).
- Klíčky jsou hotové za 3–4 dny.
- Uchovávejte je v lednici a spotřebujte co nejdříve.
📌 Další informace a rady
Pěstování ředkvičky je jednoduché i pro začátečníky. Semínka lze vysévat přímo na navlhčený substrát bez předmáčení, avšak předmáčení urychlí klíčení. Po výsevu udržujte substrát vlhký a první 3-4 dny nechte semínka zatížená, poté jim dopřejte 1 den ve tmě pro rovnoměrný růst.
První klíčky se objeví už během druhého dne od výsevu a za 7 dní dosahují optimální velikosti ke sklizni.
❤️ Proč si ředkvičku Daikon zamilujete
- Výrazná pikantní chuť dodá jídlu šmrnc
- Bohatá na vitamíny, minerály a enzymy
- Jednoduché pěstování i pro začátečníky
- Rychlý růst a vysoký výnos
- Skvělé jako čerstvá ozdoba i přísada do jídel
📋 Stručný přehled
| Náročnost | Lehká |
| Předmáčení | Microgreens NE, klíčky ANO |
| Sklizeň klíčků | 3–4 dny |
| Sklizeň microgreens | 6–9 dní |
| Chuť | Pikantní, štiplavá |
| Vitamíny | A, B, C, E, K |
| Minerály | Draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník, železo |
| Využití | Saláty, dipy, omáčky, smoothie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.