Semínka řeřichy na microgreens a klíčení
Řeřicha je nezaměnitelná klasika, která se ve formě microgreens pěstuje již od pradávna a dala by se označit jako předchůdce všech microgreens. Má svou specifickou jemně štiplavou až pepřovou chuť. Využít ji můžete, jako ozdobu vašich pokrmů a také bude výbornou přísadou do salátků, pomazánek a polévek.
Výhonky řeřichy se mohou pyšnit vysokým obsahem pozitivních látek, jako jsou hořčičné oleje, karoteny, antioxidanty, vitamíny - A, B1, B2, B3, C, D, E a minerály - draslík, fosfor, jód, vápník, železo. Pravidelnou konzumací si zajistíte detoxikaci svého těla, získáte více energie, vyčistíte si krev a podpoříte své trávení. Řeřicha má dokonce schopnost působit na lidský organismus, jako přírodní antibiotikum.
Pěstování řeřichy
Řeřicha patří mezi jednodušší druhy na pěstování, jen je třeba si dát pozor na několik důležitých bodů. Semínka řeřichy rozhodně nikdy nepředmáčejte! Stala by se z nich slizká lepkavá hmota, kterou byste následně těžko vyseli. Oproti všem ostatním semínkům, potřebují mnohem méně vody v počáteční fázi. Stačí tedy naplnit pěstební nádobu substrátem, srovnat ho do roviny a mírně ho navlhčit.
Poté již můžete nahusto rozházet semínka po celé ploše výsevní misky, mírně zarosit rozprašovačem a na 4 dny zatemnit. To provedete nejsnáze přiklopením druhé misky stejné velikosti opačnou stranou. Svrchní miska jednak drží vlhké prostředí ideální pro klíčení a současně napomáhá rovnoměrnému růstu.
První klíčky se při správné zálivce začínají objevovat už následující den od výsevu. Čtvrtý den odstraňte svrchní misku a dopřejte mladým výhonkům světlo, které podpoří správný vývoj a fotosyntézu. V běžných podmínkách dosahuje řeřicha ideální velikosti přibližně osmý den od výsevu. Co se zálivky týče, zpočátku roste rozprašovačem 1x denně a jakmile jsou rostlinky zakořeněné, můžete je začít zalévat i zespodu ke kořínkům.
Můžete si také přečíst náš základní návod na pěstování
Stručný přehled
- lehká náročnost na pěstování
- sklizeň klíčků za 4 - 6 dní
- sklizeň microgreens za 7 - 9 dní
- mírně pikantní chuť
- vitamíny - A, B1, B2, B3, C, D, E
- minerály - draslík, fosfor, jód, vápník, železo
- využití - ozdoba pokrmů, přísada do salátů, pomazánek a polévek