Semínka rukoly na microgreens a klíčení
Rukola vyniká svou nezaměnitelnou silně aromatickou chutí a je díky tomu výbornou přísadou do salátů a pokrmů. Pokud patříte mezi milovníky této specifické chuti, neměli byste vůbec váhat a rukolu ve formě microgreens si vypěstovat a ochutnat. Její chuť je takto mnohem čistší a lahodnější oproti dospělé rostlině, jako u všech druhů bylinek a zeleniny pěstovaných, jako microgreens. Mimo jiné, lze semínka rukoly použít ke klíčení či k vypěstování babyleaf lístků.
Výhonky rukoly obsahují hořčičné oleje, kyselinu listovou, karotenoidy, vitamíny - A, B1, B2, B3, C, D, F, K a minerály - fosfor, hořčík, vápník, železo. Konzumace rukoly má vliv na správnou funkci červených krvinek a imunitu buněk. Pomáhá předcházet infarktům a jiným nervovým onemocněním a má blahodárný vliv na trávení.
Pěstování rukoly
Vypěstovat si výhonky rukoly je snadné a při dodržení jednoduchého postupu by vše měl zvládnout i úplný začátečník, který microgreens pěstuje poprvé.
Semínka rukoly nepotřebují předmáčet, a proto je vysejte rovnou z pytlíku na navlhčený zarovnaný substrát a na čtyři dny zatemněte. Zatemnění nejsnáze provedete tak, že na výsevní misku přiložíte dnem vzhůru druhou misku se stejnými rozměry. Takto semínka udržíte ve vlhku a ve tmě, čímž budete stimulovat klíčení a dosáhnete rovnoměrného růstu.
První klíčky se začínají objevovat již následující den po vysetí. Čtvrtý den pěstování misku odkryjte a dopřejte mladým rostlinkám sluneční světlo, které podpoří fotosyntézu a správnou tvorbu živin. Po dobu klíčení roste semínka rozprašovačem dvakrát denně a jakmile zakoření, můžete začít zalévat také zespodu dle potřeby. Optimální velikosti pro sklizeň dosahují výhonky během osmého dne po vysetí.
Můžete si také přečíst náš základní návod na pěstování
Stručný přehled
- lehká náročnost na pěstování
- sklizeň klíčků za 4 - 6 dní
- sklizeň microgreens za 8 - 10 dní
- výrazná chuť rukoly
- vitamíny - A, B1, B2, B3, C, D, F, K
- minerály - fosfor, hořčík, vápník, železo
- využití - ozdoba pokrmů, přísada do salátů, smoothie,…
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.