Čerstvé microgreens
Ochutnejte s láskou pěstované microgreens z Českých Budějovic – malé rostlinky plné chuti, které promění i obyčejný pokrm v kulinářskou specialitu a dodají vašemu tělu spoustu živin a energie.
Celé pěstování od začátku až do konce probíhá organicky, z bio semínek a bez chemických aditiv – přesně tak, jak by to mělo být.
Tyto lokálně pěstované microgreens vám dovezeme až domů (České Budějovice a okolí). Při objednávce zvolte přepravu podle zóny (viz mapa níže). Rozvoz probíhá každé pondělí, úterý a čtvrtek.
Rádi byste odebírali microgreens pravidelně? Kontaktujte nás a domluvíme výhodnější podmínky přímo pro vás.
ROZVOZ POUZE PO ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH A OKOLÍ
.
Cena dopravy: 1. zóna - 49 Kč, 2. zóna 89 Kč, 3. zóna - 129 Kč
Nejprodávanější
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Pěstování našich microgreens
Pěstování našich microgreens probíhá přímo v srdci Českých Budějovic, jen pár minut od budějovického náměstí. Každá rostlinka je pěstována s láskou, maximální péčí a neustálým zlepšováním kvality. Mnozí si myslí, že na tom není nic složitého – zasadíte semínka, rostlina vyroste a je hotovo. Ve skutečnosti je to mnohem komplexnější.
Každý druh má své specifické nároky a chuť výsledných výpěstků ovlivňuje řada faktorů: typ substrátu, množství zálivky, intenzita světla, kvalita semínek a často i potřeba přihnojení. Některé druhy vyžadují mírné doplnění organickým hnojivem, jiné nesnesou ani to – každý krok je tak malou alchymií, která si vyžádala roky zkušeností a pozornosti. Například na hrášek používáme jiný substrát než na ředkvičky, což zásadně ovlivňuje jejich chuť.
Nejsou microgreens jako microgreens – od každého pěstitele budou chutnat trochu jinak. Pěstování se věnuji již několik let a každou sezónu posouvám kvalitu výpěstků o kousek dál. V době psaní tohoto textu jsou naše microgreens na velmi vysoké úrovni a stále usiluji o další zlepšení, aby jejich kvalita stále rostla.
Skladování našich microgreens
Jednou z největších předností microgreens je jejich čerstvost a svěžest. Aby si vaše malé šťavnaté rostlinky uchovaly chuť a výživové hodnoty co nejdéle, máme pro vás několik doporučených způsobů skladování:
1️⃣ Seříznuté a v lednici
Rostlinky seřízněte a vložte do vzduchotěsné nádoby, ideálně vypodložené papírovou utěrkou, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Takto skladované microgreens vydrží dle druhu až týden. Obecně platí, že čím tlustší stonek má daná rostlina, tím déle si udrží svěžest.
2️⃣ Nechat růst na světle
Další možností je nechat microgreens dále růst na místě s alespoň mírným přístupem světla. Nevýhodou je, že rostlinky nadále porostou, čímž se mění jejich chuť a textura. Nezapomeňte na pravidelnou zálivku, díky které zůstanou šťavnaté.
3️⃣ Optimální skladování v lednici
Nejúčinnější je vložit mističky s microgreens do lednice – růst se zastaví a rostlinky si uchovají aktuální chuť a kvalitu. Zalévání postačí přibližně jednou za tři dny. Takto uchované microgreens vám vydrží i déle než týden.
Microgreens Ředkvička fialová Vulcano
Pár tipů na použití microgreens
Microgreens jsou nejen chutné, ale i vizuálně lákavé a plné živin. Zde je několik inspirací, jak je využít v každodenní kuchyni:
1️⃣ Do pokrmů a salátů
Díky výrazné chuti a atraktivnímu vzhledu skvěle ozvláštní polévky, saláty, pizzu, těstoviny nebo i jednoduchý chleba s máslem. Každý talíř promění v malou kulinářskou specialitu.
2️⃣ Sladké pokrmy a dezerty
Sladké microgreens, jako je hrášek nebo slunečnice, dodají dezertům jemnou oříškovou chuť – například čokoládovým dortům nebo ovocným pohárům.
3️⃣ Smoothie a pomazánky
Microgreens jsou skvělou přísadou do smoothie drinků nebo domácích pomazánek, dodají energii a spoustu živin.
4️⃣ Domácí pesto
Výborné do těstovin a salátů – ideálně s hráškem, brokolicí nebo jinými druhy microgreens.
5️⃣ Experimentální tipy
Chcete-li překvapit, použijte výhonky k dekoraci míchaných koktejlů. Vhodné jsou zejména větší druhy, jako je slunečnice nebo hrášek, které dodají nápoji neotřelý vzhled.
Chléb z řemeslné pekárny, máslo a ředkvičkové microgreens
Špagety a microgreens brokolice
Smetanová tarhoňa, kuřecí prso a mix microgreens